Zette de veilingmeester van SHOT tijdens het novemberfeest 2023 aan tot gokken? Ja, ook ik liet me verleiden -net als 7 anderen- tot deelname aan het visdiner ten huize van Jan & Catrin Ploeg.
Een verslag van Marcel Kop
Wat beweegt een mens toch om “zo maar” in zee te gaan met een ongediplomeerd *)
kok, die welliswaar de bestuurmanskunst meester is, doch niet over de juiste papieren
beschikt om in eigen etablissement gasten te mogen ontvangen? Juist tegenwoordig
boek je toch niets meer zonder tevoren reviews te hebben geraadpleegd.
Aansprakelijkheid in Statuten
*) Nu we toch binnenkort de statuten herijken, dan stel ik meteen voor om onder lid 4 bij
artikel 67 op te nemen dat het Bestuur van SHOT nooit aansprakelijk gesteld kan worden
voor enige schade en/of letsel opgelopen tijdens of direct na een etentje bij een van de
leden thuis.
De genodigden hadden het beslist goed op met bescherming van het milieu; veruit de
meesten kwamen op de fiets en lieten zich door stortbuien niet afschrikken. Helaas gold
dat niet voor de jonkies onder ons.
Ruraal Bennekom
Vossenweg duidde er natuurlijk al op dat we de herberg in ruraal gebied moesten zoeken;
het bleek zich tegen de rand van het Bennekomse bos te nestelen. De luid blaffende hond
van de eigenaren liet helaas geen ruimte voor het beloofde zicht op vossen, de vossen
waren, zoals nu te verwachten, allang weg!
Wij zetten dapper door en gingen toch echt dit gokje wagen. Waar gokken zich naar mijn
idee met name in verpauperde buurten en in bedompte sfeer afspeelt, bleek hier toch
sprake van een bovenmodale villa waar gastvrijheid en warmte hoog in het vaandel staat.
De glanzend, witte stekkerauto -geen ordinaire Tesla- bij de oprijlaan verraadde natuurlijk
de welstand van de bewoners, dan weet je óok meteen dat hier gepoetst wordt! Uiterst
geruststellend, dan zal toch zeker ook de hygiëne in de keuken wel op orde zijn.
Eind van Carnaval, begin van de vastenperiode
Gastheer Jan nodigde ons uit aan een verlengde tafel en schetste de betekenis van het
zogenaamde “haringhappen” na afloop van het carnaval; de kelen dienden dan verzacht
te worden …………….. Jan zelf verzorgde blijkbaar tijdens de feestdagen op saxofoon
met zijn 30-koppige band de carnavalsmuziek op zijn Limburgse geboortegrond.
Haringhappen vormde het inleidend gedeelte van een traditioneel Noors visdiner.
De vette, zure vis met ui werd in ruime mate op een grote platte schaal aangeboden,
waarbij ook roggebrood met zuivere roomboter niet ontbrak.
(Cultureel)Erfgoed
De schaal zelf vormde een onderdeel van het gehele servies dat als erfstuk aan Jan &
Catrin was nagelaten door hun grootouders; het meanderend bloemmotief in lichte tinten
blauw zou de experts van “Tussen Kunst & Kitsch” versteld hebben doen staan.
Ook het zilveren bestek Art-deco óf een sublieme opvolger paste fraai in deze ambiance.
En dan worden we gefêteerd op Fiskesuppe met Flatbrød.
Een gebonden vissoep waar de zalm, makreel, pastinaak, knolselderij, prei en room de basis
vormden voor dit bijzondere gerecht. Eerlijk, robuust en mooi op smaak.
Vis moet zwemmen
San Pellegrino voor liefhebbers van bruisend, natuurlijk mineraalwater en een witte
Italiaanse Pino Grigio geselecteerd als begeleidende wijn. Merk op dat het hier geen
franse doch italiaanse Grigio betreft!
Ja en hoe verloopt zo’n avond verder?
Er ontstond al snel een sfeer waarin vrijwel allen gewaagde -zo niet intieme- anekdotes
durfden te delen met elkaar. Natuurlijk respecteer ik ieders privacy en ga daar dan ook
hier geen onthullingen over doen. Laat me echter wel vertellen dat opvoedingsmodellen,
gokverslavingen, eigen gebruik van verdovende middelen, politiek en de belastingmoraal
hier de kern van vormden.
Vermoed nu niet dat de avond zakelijk en saai verliep. Ik zou deze eerder willen
omschrijven als één langdurige lachsessie; misschien een alternatief voor een
zogenaamde lach-workshop op het ons zo geliefde SHOT……………………
Er is tevens nog spontaan een initiatief ontwikkeld om tijdens een toekomstig SHOTfeest
Schlagers te gaan zingen, onvervalst Haags ten gehore te brengen en zelfs ook
Wagenings dialect door een Wageninger van geboorte. Ben heel benieuwd.
Koffie met Els: Limburgse Koffie
Afrondend werd er natuurlijk Limburgse koffie geserveerd; koffie met volle room en voor
de ware liefhebber géen cuaranta y tres, maar treinta y cuatro! (Voor de beta’s onder de
lezers: 34 ipv 43!)
Jazeker, deelname aan dit diner was natuurlijk een grote gok. Ik durf het zelfs een illegale
gok te noemen; mij is namelijk niet bekend dat hiervoor een vergunning voor is
afgegeven.
Toch pleit ik ervoor om juist meer van dit soort activiteiten te gaan houden.
Zoek toch het avontuur, kleur eens buiten je lijntjes, stap uit die zône van comfort.
Immers “Wie niet waagt, wie niet wint”.
Catrin & Jan enorm bedankt voor deze geweldige after-party; laat die 40-dagen vasten
maar komen, wij kunnen er weer tegen!
Uw verslaggever Marcel
PS. Was SHOT niet van origine een eetclub? Zie de statuten uit 1961; artikel 23 lid 2B
Samen, Heerlijk, Ontspannen, Tafelen.